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【短期講座】天然酵母で本格パン作り〈午後の部/全6回〉

好評につき第3期開講!
南阿蘇のパン屋“パンダイゴ”オーナーが
教える大好評のパン作り講座
南阿蘇のパン屋「パンダイゴ」。天然酵母を使って作られる美味しいパンを求めて、九州各地からお客のたえないパン屋です。ほかでは学べない“ホシノ天然酵母”をベースに使って作る「オリジナルのパン作り」を伝授。

パンダイゴの味でつくる色々なパンをマスターしよう!

【講座スケジュール】
9月18日:天然酵母の基本生地でつくる(チーズパン・塩バターパン・エピ)
10月16日:天然酵母の基礎生地でつくる(ミルクパン・ベーグル)
11月20日:クリスマスを迎えるパン(天然酵母のシュトレン2019・ベラベッカ2019)
12月18日:天然酵母で菓子パンをつくる(シナモンロール・ぼうしパン)
1月29日:天然酵母の菓子パンをつくる(天然酵母のスコーン・お野菜フォカッチャ)
2月19日:ハード系パンを焼こう(ミニバケットで明太フランス・ダイコで人気のカレンツのパンを伝授)
●講師紹介
●講師名
上道 大吾
第1回ホシノ天然酵母パン種新製品コンテストグランプリ受賞/2011年南阿蘇に“パンダイゴ”オープン
●プロフィール
南阿蘇「パンダイゴ」オーナー
●講座について
●講座開催日
9月~2020年2月(月1回水曜/全6回)14:00~16:30
●受講料
全6回・一括 24,350円(税込・材料費込)
●定員
16名
●受講場所
西部ガスショールーム ヒナタ熊本での受講となります(ココサ下通り5階)。
●持参品
エプロン、筆記用具、パンを持ち帰る袋
●備考
短期講座につき、入会金は不要(受講料のみ)です。
090-5724-4108
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