旬の食材と食薬（漢方薬の原料）の相乗効果

「薬膳料理」とは、“食事で健康を作る”という中医学の考えに基づき、食材と食薬（漢方薬の原料となる生薬）を組み合わせた料理のこと。この講座では、普段食べている食材の性質を知り、不調を整える食材の組み合わせや、作りやすく食べやすい調理方法を学びます。
冷えや不調を感じる人にオススメ。自分の身体や体調に寄り添った食事で、内側から健康になりませんか？

■講座内容■
7月〈夏の薬膳〉①清熱の働きがある食材料理　②季節の薬膳茶
　→暑さや発汗は体力を消耗します。気を整え体液を補い、胃腸にも注意が必要です。


8月〈血淤薬膳〉①血流を良くする食材料理　②季節の薬膳茶
　→体を温め新陳代謝を活発にする食材を中心に

9月〈不眠薬膳〉①陰陽バランス改善食材料理　②季節の薬膳茶
　→バランスを一番に、リラックスを心掛ける。

10月〈秋の薬膳〉①体液を補い肺を潤す食材料理　②季節の薬膳茶
　→感想は肺を痛めやすいので体液を補い、胃腸の調子を整え便通にも注意します。

11月〈肺疾患〉①喘息・咳の改善食材料理　②季節の薬膳茶
　→肺や脾・腎などの臓腑を整えます。

12月〈冷え薬膳〉①体を温める食材料理　②季節の薬膳茶
　→食事だけではなく、体も冷やさないように工夫します。