旬の食材と食薬（漢方薬の原料）の相乗効果

「薬膳料理」とは、“食事で健康を作る”という中医学の考えに基づき、食材と食薬（漢方薬の原料となる生薬）を組み合わせた料理のこと。この講座では、普段食べている食材の性質を知り、不調を整える食材の組み合わせや、作りやすく食べやすい調理方法を学びます。
冷えや不調を感じる人にオススメ。自分の身体や体調に寄り添った食事で、内側から健康になりませんか？

■講座内容■
1月〈アレルギー症状〉①気を高め免疫力を高める　②季節の薬膳茶
　→花粉症、アトピー性皮膚炎
2月〈春〉①精神安定と消化促進　②季節の薬膳茶
　→不眠、イライラ、怒りの症状
3月〈便秘〉①胃腸の運動を促進　②季節の薬膳茶
　→体質の改善、ストレス
4月〈心のトラブル〉①心と肝に働きかけて　②季節の薬膳茶
　→怒りっぽい、憂鬱
5月〈目のトラブル〉①肝と腎の機能を高めて　②季節の薬膳茶
　→疲れ目、かすみ目
6月〈梅雨〉①消化器系の働きを高めて　②季節の薬膳茶
　→胃もたれ、疲れやすい、無気力